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泡酒人參酒瓶里長葉開花

東滋滋發表于2016年01月05日13:58:27 | 新聞資訊 | 標簽(tags):人參 泡酒 開花

市民袁先生向北京晨報反映稱,他家的人參泡在密封的罐子里竟然開花了,“60度的白燒酒泡了大概八年居然還能開白色小花”。北京植物園園長看過照片表示確實是人參開花,猜測是干人參的外表對內部起到一定的保護作用,隨著酒精揮發濃度降低,再遇到適宜的環境,人參就有了開花的可能。

泡酒人參酒瓶里長葉開花

記者在袁先生家中看到罐子里有兩根人參,開花的一根去除細根須約有十幾厘米長,最粗的地方直徑約2厘米,整根人參絕大部分浸沒在白酒中,只有頂端露在外面。人參頂部冒出一根細長的白色莖,莖末端長著五六個似金針菇頭的白色小球(如圖)。袁先生稱,人參是他多年前從東北帶回來的,“拇指粗的干人參,用報紙卷著帶回來。開始扔在一邊,后來買了個罐子才泡進去,60度的白燒酒泡了大概有八年”。罐子放在角落里,幾乎沒打開過?!按蟾乓粋€月前,我收拾屋子把它搬出來,才發現開花了,真稀奇”。袁先生笑著告訴記者,他問了小區里快80歲的老人,也問了同仁堂的師傅,“都不知道是怎么回事”。

記者上網查詢發現,人參泡酒開花的事情也有先例,2013年有媒體報道,昌平區一居民家泡在白酒里十余年的人參開花。北京植物園園長趙世偉看到記者傳去的照片后表示,袁先生家的人參確實開花了。他分析稱,按常理,植物泡在酒精里會被殺死,特別是酒精濃度高的情況下。但袁先生家泡酒人參開花,可能是干人參的外表對內部起到一定的保護作用,表面被殺死了,但里面沒有,隨著酒精揮發濃度降低,再遇到適宜的環境,人參就有了開花的可能,“植物在惡劣環境下,開花結果也是為了生存,傳宗接代,這是它的一種自然反應”。

半年前遼寧錦州的馬大爺家里的20年的人參,在酒里不知泡了多少年,也開始長葉開花了??匆曨lios鏈接

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